许多餐馆、酒店和餐馆对油烟管道的清洁不是很活跃。我认为这家餐馆很小，是一家小企业，只要表面过的去，就没事的。其实这都是对于油烟清洗的误区：
①餐饮业的一些负责人也知道烟道中积累了大量的油污，但由于清洁油烟管道需要时间，而且价格相对较高。他们会选择在餐厅关闭或装修时清洁油烟管道，这很容易引起火灾。
②一些餐饮业负责人认为，由于餐厅每天都有宴会预订，有很多个人客户，每天晚上关门后不可能清洁油烟管道。为此，他们简单地整理了烟罩表面的油垢，进出口。一夜之间，油烟管道中的油垢越来越多，形成了消防风险。
③一些餐饮钱，一些餐饮业负责人去了一些不清楚的油烟管道清洁公司。这将导致油烟管道的清洁质量不合格。虽然成本降低了，但并没有达到清洁油烟管道的目的。