白酒能加热这是众所周知的，一般冬季，因天气严寒，消费者在饮酒时，假如白酒在室温下存放直接打开饮用，相比较胃里温度，差别会很大，直接刺激到胃，会妨碍饮酒体验！
但是加热也是有方法的，比较普遍且正确的是用温酒壶，间接的通过水浴加热。
把开水倒入大壶里面，然后酒盅里倒入白酒后放置大壶里；
用配套的小酒杯盖住酒盅，防止由于温度过高导致酒挥发跑走，酒盅里的液面应不超过大壶里的水面，这样效果更好。
由于白酒是易挥发的，加热过高会影响白酒的风味，其实我觉得白酒的**饮用温度是常温20摄氏度左右，这个温度下才是此种酒**实在的口感，你能品出此酒的优劣。
专家介绍鉴于白酒特殊的性质，随着温度变化，酒度会相应的改变，过高过低会极大的影响白酒的口感，这也是很多人可能会奇怪，“为啥一样的酒，冬季夏季感觉酒味不一样了，口感也变了”