我们国内的高度白酒，不像乌克兰的威士忌，只是单纯的用乙醇来勾调的。而是采用固态硬盘制酒的方式来自然发醇而形成的。说到这种固态硬盘制酒的方式，感觉做的好的应该就是茅台酒了，而且现在市面上的“贵酒”中，茅台一直都是榜上有名的。甚至还有人在专门的收藏茅台酒。
茅台酒的瓶口为什么会有两颗玻璃珠？ 这两颗玻璃球想拿出来可是很困难的。一旦拿出来了，瓶口就会有一定的损坏。所以这应该是一种比较简单又实用的防伪标志。市面上的假酒在灌酒的时候，就一定需要将玻璃珠取出来，从而损坏了瓶口。这就让消费者们在购买的时候能有一个参考了。 其次玻璃珠的作用应该就是防止倒酒的时候会撒出来。我们都知道，酒劲一旦上来，很多时候就会并不受控制了。 一场酒喝下来，一般的时间都是比较长的。有时候加上聊天的话，几个小时也是有可能的。所以这种玻璃珠应该还有一种类似“木塞”的作用。在不喝的时候，能很好的将空气与酒隔绝开来。这样就使得再喝的时候，酒的味道不会发生改变。要是没有玻璃珠的话，很快就会挥发掉吧。
研究表明，当周围温度超过三十摄氏度时，酒体内富含香味物质的大分子使其原本稳定的分子结构会出现变化，从而影响了酒的口感。这里需要注意的是，不同香型的瓶装酒收藏期限不同，有些酒超过期限也会使香气发生变化。特别是一些低度酒，收藏的时间越久，就容易受到外界的影响，失去本来的特性。