广州市味研生物工程科技有限公司

广州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技营养与健康产业核心配料企业，引进国外的肉类提取物技术和设备，生产严格按照ISO、GMP、HACCP体系。是国内天然肉类、海鲜类提取物；国内的天然肉类提取物研发、出口基地之一；世界500强食品企业核心配料供应商之一。 味研中央研究所致力于食品味道的科学研究，拥有天然肉味的味型平台，为您提供味道的整体解决方案。 我们拥有庞大的销售网络，强有力的销售队伍，在广州、上海、北京、郑州、成都、厦门、东北等地建立了销售技术服务支持中心，销售网络覆盖全国，并在日本、新加坡、加拿大和台湾等地设立海外代理商。 味研科技期待与你携手合作，共同缔造天然、、营养、美味的食品行业新局面。7大核心技术 1、蛋白定向水解酶的选择及定向水解条件的优选； 2、蛋白酶固定化工艺； 3、固定化酶的作用条件； 4、酶法脱苦：优选蛋白外切酶作用的有关参数，获得肉类蛋白水解物的理想脱苦效果； 5、美拉德反应提升浓厚味：控制美拉德反应的相关条件，获得滋味鲜美、风味浓郁、肉味突出的肉类提取物； 6、膜分离技术：利用膜分离技术分离小分子生理活性肽； 7、微胶囊包埋：筛选微囊化壁材及优化微囊化工艺，提高产品的稳定性。