广州岭南太尊牛杂加盟

广州岭南太尊牛杂加盟岭南太尊牛杂是广州美味小吃的标杆，属于美食行业重点扶持项目，重点保护品牌。岭南太尊牛杂的产品，被认为是接地气，受消费者喜爱的广州小吃。 品牌介绍：岭南太尊牛杂是光绪年间（即1871年-1908年间）一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，于是回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛杂店，也就是现在的岭南太尊牛杂。岭南太尊牛杂原料是用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸慢了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为和味牛杂，入口回味无穷。此味一出，果然吸引附近的回民甚至偌大的广州西关都纷纷仿效，于是岭南太尊牛杂流传至今了。配方由来岭南太尊牛杂一直被模仿，从未被超越，这就是岭南太尊牛杂的独特之处。它秉承超过几百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献正宗的牛杂风味，的味道。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，，属风味小吃的。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。岭南太尊牛杂属牛杂始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，汤汁较浓，入口醇香。在传统的基础上，也对岭南太尊牛杂的工序进行了适当的调整。随着岭南太尊牛杂加盟店发展的需要，和岭南太尊牛杂对牛杂加工和汤底的调配进行现代化生产，既能保证味道不变，又能保证岭南太尊牛杂加盟店加工和操作的便利性。如今，向岭南太尊牛杂加盟店配送的成品牛杂就像方便面一样简单，牛杂、香包、酱包分开，品质有保证，制作也简单。为了将传统溶于现代，岭南太尊牛杂的师傅们历经无数的日日夜夜，反复尝试，终于在工艺创新和传统味道中找到了一条双赢的道路。这就是我们今天看到的成品岭南太尊牛杂，看似简单，却蕴藏着几百年秘方的传奇魅力，同时也倾注着无数名厨们的心血。简洁而不简单，岭南太尊牛杂传世配方得以保存，百年韵味在现代化的连锁发展中得以传承。