丧礼
人死，称“逝世”、“谢世”，俗称“倒头”、“过去了”等等。人将死或死后，家人要办的件事就是到东门外的天后宫去请茶师傅。茶师傅是专门帮助人们料理红白喜事的人，也称“茶房”。旧时的天后宫内有一殿，专做茶房的办公室。内有几个负责人，各自带有几个徒弟。这些人专司并包揽了市内城市居民的红白事，按城区划分若干片，分别负责各片的红白事。只要接到死者家属来送信儿，就会根据地域分工马上工作，即通知杠房、棚铺、赁货铺、扎彩作乃至酒席处等相关行业为死者准备治丧用具，并进入死者家帮助料理丧事，直至下葬为止。
烧七
在死者倒头后直至出殡前，家人要每日早、午、晚3次焚香烧纸，祭奠，称之“朝奠、午奠、夕奠”。朔望举行隆重祭奠，谓之“殷奠”。死者停灵期间，以7日为一期（七），按七颂经超度亡灵，并做家祭，焚化纸钱，俗称“作七”。烧七时，闺女要“送箱子”、“烧包子”。箱子即扎彩，包子是用白纸叠成方形，用剪子剪成连缀不断的纸串。死者有几个闺女烧几个包子，而且每“七”每人都要增加一个。
逢“七”时，大户人家讲究和尚经、道士经、尼姑经、喇嘛经、师傅经交叉进行，每“七”一道经，分早、午、晚轮流诵经。而每道经，都按规定由谁负责花钱赠送给亡灵。一般头“七”的经是由已出嫁的闺女送，俗称“姑奶奶送”。以后几“七”，依次为其子女、亲家、友朋等。僧、道的法事，早、午、晚3次都有不同的内容。上午一次是在灵前念诵；中午这次实际在下午4点左右才开始，由僧人率死者家人列队到街上祭奠，为死者送路烧门纸。门纸是一种由茶房负责叠制的长方形黄纸筒。僧人要在送路途中选择合适地点分列两旁诵经请亡灵，孝男孝女们要跪地烧门纸。烧毕，再列队沿街走一遭才能返回，俗称“送路”，送路不能走回头路，到家后，僧人照例还要立于灵前诵经一遍后，由主家招待斋饭。晚上的颂经，主要是放焰口。
下葬
方式有两种，一种是挖穴深埋，填土后堆成坟头，叫“下葬”。穴位由阴阳生按照“五行”、“八卦”、“三元”、“四象”的方位派人刨好坟坑，内铺黄缎子，安放由香斗抱来的福寿果，四角各置一钱，撒五谷杂粮，其中黑豆较多，据说可以驱邪。棺材入土后，孝子把幡插在坟头上，插3下，拨3下，这样后辈可升官发财；另一种是棺材埋地下，上面四周扎苇把，外面随形培士，叫“浮厝”，这种方式只限于一些客死天津者，为便于以后迁回原籍，所以棺材大都较薄、较轻；材头探出很短，称为“行棺”。
孝子要守孝制，服孝3期，每期9个月，共27个月。以后改为1年或100天。服孝期间（一般在百日内）不剃头、刮脸、剪指甲、饮酒、夫妻同房、外出等，逢春节或亲友举办庆典，亦不拜礼和庆贺（至今，若家中有丧事，年春节不许去各家拜年）。家中女眷也要素妆。特别是出殡前，家中一定不能有孕妇生产。