对于一些不太知名的红酒品牌，或者是不需要通过形式渠道进行回收的酒品，个人交易可能是一种较好的选择。个人可以通过各种渠道寻找感兴趣的酒品买家，并进行交易。

相比其他回收渠道，个人交易的价格可能存在波动，但是卖家能够直接与买家交流和商量，灵活性更大。同时，这种方式的回收成交周期可能相对较长，需要一些耐心来等待匹配到合适的买家。

红酒是葡萄酒的一种，红葡萄酒。

红酒度数可以分为：低酒精度数（8度到12.5度）、中等酒精度数（12.5度到13.5度）、高酒精度数（13.5度到14.5度）。红酒的度数高低和红酒品质有一定关系，但不是决定性因素。

在中国大陆假冒情况为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界大类的烈酒。

荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。

英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。