设备设施的维护，在酒店管理层中通常归属于工程部的工作范畴，酒店各部门只管使用。这样产生了一个误区，造成使用者操作不当甚至滥用，反正坏了有工程部能修理，使得设备设施损坏频繁，维修费用不断上升、使用年限缩短，虽然有些设备设施价格不高，但是频繁的修补、更新也是一笔不小的开支，更重要的是工程部对其指出时，使用部门还铮铮有词地认为，工程部就为此而设立，要不工程部的作用就无法体现。
假如形成这种不良的思维，那对设备设施的正确使用和维护是致命的。改变这种状况的关键在于酒店管理层的重视，假如维修费用例入使用部门经营成本，假如每一个员工都正确使用和精心维护所使用的设备，责任到人，我想设备设施因缺乏维护而产生的故障将会急剧地减少。
如何保证设备正确使用和精心维护， 首先设备使用部门要制定并严格执行有关的制度，强化员工的设备管理意识，对员工做好设备使用培训工作，明确使用部门和使用人员的职责，并严格按规范进行操作。
就拿吸尘气来说，滤尘布袋对能耗控制与吸尘效率、保护设备等等起到很大的作用。各个使用部门都要做好先培训、定规范、勤保养、重管理等各项工作。对操作人员来讲，应该达到会使用、会维护、会检查、会排除常规故障。工程部则着重做好设备使用检查和维维计划，使饭店的设施、设备管理真正实现科学化管理。
酒店设备收回如何处理？随着时代的前进，社会的开展。现代人关于日子质量的提高，使得我国餐饮行业开展迅速。大大小小的饭店、酒楼、餐饮店琳琅满目，呈现出一片欣欣向荣的开展趋势。可是，在这繁荣昌盛的当今社会，有开展就有更换换代，一些废旧设备就会被筛选。比如，小餐饮店升级为大规模的饭店；或许大规模的酒店要从头装修整等。这时就需要对原来一些旧的酒店设备进行收回处理。
1、更新树立新观念
要树立循环环保的酒店宾馆设备生产理念，限度的减少对树木、植被的损坏。
2、与专业收回团队协作
尽量与大型专业的酒店宾馆设备收回团队树立协作，假如与大型专业的收回企业协作，是完全能够实现对旧设备的再次使用。专业的收回团队不只会使用技术手段对产品进行创新，然后二次出售，还能够将其拆解二次使用。比如对板材家具的除污、补缺、修补破损，还能够改变巨细，改厚改薄处理，假如不能二次销售，能够进行破坏，制造成人造板材，然后再用到新的家具的产生上。
3、明确分类妥善处理
酒店宾馆设备分类要明确不能乱七八糟，能够重复使用的设备要进行清理修理，关于不能重复使用的设备要依照板材、金属、布疋、玻璃等分类，然后别离存放，再交给专业的收回公司进行处理，重新做出原材料就能够持续投入生产。