烘干机的喷雾干燥是通过喷雾使物料成为液滴而分散在热风中，并使热风和物料以顺流、逆流或混合流的方式互相接触，后使物料得到干燥。此干燥方法，无需过滤、分离和机械浓缩等操作，而能获得30-500(/U)的粒子，干燥时间为5-30秒。就喷雾形式来分，喷雾干燥器可分为三种型式:即离心式、压力式和气流式。

缺点是干燥器直径较大，不适用逆流操作，雾化器的制造价格贵，加工安装要求高;颗粒的气孔率大，填充密度小，离心盘嘴易磨损。压力式的优点是大型干燥塔可用几个雾化器;适用于逆流操作，同样适用于塔式和卧式，雾化器价格便宜，可制备粗粒成品，可做成喷泵式。缺点是操作弹性小，供液量和液滴直径随操作压力而变化;产品粒度分配不均匀，不适于处理高枯度物料，喷嘴容易磨损，从而影响雾化性能。

气流式的优点是可以制造5以下的细颗粒成品，能处理粘度较大的物料。缺点是动力消耗大。喷雾干燥在工业方面的应用已多年，近年来由于提高了对产品的要求，促使喷雾干燥不断改进，取得了迅速发展，已广泛地用于食品(包括水产品)、医药、染料、化肥和塑料等工业。据国外报道，有四种方法可强化喷雾干燥:1.建立合理的风管和干燥室的空气动力学，2.把除去水分过程分成两步，步是蒸发和浓缩液相，第二步是在独立室中干燥，3.采用喷雾法干燥糊状物料，可大大提高装置的干料生产量，而干燥室容积不变，4.对溶液进行预热。

尤其是真空冷冻二手滚筒干燥机中的较大规格设备、具有功能组合(如制粒—干燥、干燥—过滤)的设备等需求量不断增多，高自动化二手滚筒干燥机在一些应用领域也非常受欢迎。此外，外观质量好的二手滚筒干燥机，耐腐能力强、使用寿命长的腐蚀性物料烘干设备也受到下游企业的特别关注。二手滚筒干燥机常应用的领域是制药和食品，这两个领域对二手滚筒干燥机的要求相对较高，对所用二手滚筒干燥机的材质、结构及加工质量都有具体要求，对二手滚筒干燥机及干燥系统也有严格的卫生指标要求。