特征特性：国外引进品种。植株生长势强，喜冷凉湿润气候。叶片椭圆形，较厚，为绿色羽状深刻，根系发达。本品种以采收嫩叶为食

栽培方法：北京地区多以春秋露地栽培，在保护地中可以周年生产，但夏季高温季节栽培，品质较差。多采用平畦或小高畦栽培，育苗移栽，定植双行，株行距40X60cm，定植后30－40天可开始采收，可分批采收植株嫩叶食用。整个生育期要求土壤湿润，不能缺水。

羽衣甘蓝，别名无头甘蓝、海甘蓝，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，分为观赏羽衣甘蓝和菜用羽衣甘蓝。羽衣甘蓝丰富。

羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧