茅台酒回收教您收藏要点
1、真假鉴别台酒收藏,忌买到假酒。因此,收藏之前,应学习一些基本的酒类鉴定知识:以茅台酒为例,应了解自1950年起,几十年来茅台酒共使用过多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的什么材质的纸张、什么油墨印刷的。
2、了解这些商标分别使用于哪些具体年份。不同的年份,茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。
3、包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质有哪些不同。还有酒标和背贴,不同年份的文字、尺寸也有区别。重要的是瓶口,如果是旧瓶装新酒,瓶盖就是鉴别真伪的核心。
4、要了解更多茅台酒鉴别知识,建议到国内专业的酒类真假鉴别网站-鉴酒网,鉴酒网提供各种酒类鉴别知识和鉴别方法,帮助朋友们了解酒类鉴别知识,酒文化。
5、防挥发一般的瓶装茅台酒无法做到密封,长时间储存会导致挥发,所以收藏茅台酒,封口就显得尤其重要。
回收茅台酒之瓶贮年份酒你知道吗? 随着现在制酒工艺的快速发展,如今市面上,各类年份酒品牌,多如牛毛,层出不穷,让人眼花缭乱。其中孰真孰假,孰优孰劣,究竟该如何去鉴定和鉴别呢?以现代的科技发展手段,鉴别一瓶酒的年份,并不是不能做到,只是鉴定成本比较高。年份酒消费者总不至于为了喝一瓶酒,去做一个加速仪质谱学碳-14分析(AMS)鉴定吧。 既然消费者鉴定不出来,那就给了一些小酒厂“十年原浆”、“百年原浆”的大肆宣传的空间。 瓶贮年份酒是怎么来的?现状如何? “瓶贮年份酒”的来源 办法总是被逼出来的。“瓶贮年份酒”,就是这样被逼出来的“笨办法”。 瓶贮年份酒也因此有了一个新规:“白酒企业生产的原包装贮存的成品年份酒(瓶装年份酒)是以传统固态发酵白酒为原料,根据工艺要求,进行必要的陈储、老熟和勾兑,制成成品白酒,再灌装到瓶、罐、坛或其他形式可供直接销售的包装物中,继续贮存一定年份后上市销售,以保证消费者购买的产品与生产经营者声称的贮存年份完全一致的白酒产品。” 机会总是留给有准备的人。瓶贮年份酒,还是有一些企业走在了前列。比如茅台,从2005年起,每年专门贮存5吨瓶装茅台酒,储藏起来。 瓶贮茅台酒占主导地位 瓶贮年份酒,这个鉴别年份酒的“笨办法”,是首先在民间自发形成的。这个形成过程中,茅台酒功不可没。在白酒民间收藏中,尤其是九十年代之后,茅台酒占据了主导地位,各种年份的瓶贮茅台酒,在民间被各类藏家收藏,而且价格逐年提升,收藏价值逐渐显现
回收茅台酒之白酒真的是越陈越好吗?
一、不是纯粮食酒
因为一般存放白酒的首要条件是纯粮食酒,这样才能发挥白酒更大的作用,喝起来也更加的香醇。如果是酒中参杂任何香料物质或者是其他破坏酒质的物质也会影响酒质的,比如酒精勾兑的白酒,是用香精和添加剂调制而成的风味,所以存放的时间是不会太久,若是放上三五年,那酒的香味就会慢慢散尽,导致白酒的味道平淡无味,甚至还会越久越难喝。
二、不是合适的香型酒
如清香型这种白酒都是属于香型比较特殊的,味道比较清香淡雅,而且其酒质也是比较纯净的,所以不适合长久存放。如果的存放到5年以上那此酒就没有任何意义了,香味和口感不仅会越变越差,而且口感还不如新买的好喝。所以一般这样的白酒是比较适合2至3年内饮用的,千万不要存放的时间太久了。
三、不是高度数白酒
一般储存白酒的度数要高达50度以上,就算是纯粮食酿造的白酒,也要是高度数的酒。如果是低于38度的白酒,那储存之后酒度会挥发,导致口感不佳,因为酒精含量低,水分占比多,所以时间久了就会发生水解反应,导致酸化,口感发酸。所以低度数白酒是不适合存放的,酸化的时间很快。因此,度数比较低的白酒一般是不能存放太久的。
四、属于人造劣质酒
很多人都知道老酒好喝,但是自己没时间存放,或不想等那么久,于是就去市场上买别人存放的白酒。现在市场上有一些标记着“洞藏”、“窖藏”、“土藏”等等之类的老酒,说是已经存放很长时间了,但是才卖一百多,甚至几十块一瓶。
随着时代发展,名酒回收行业发展也很快,名酒的珍藏价值越来越高,现在有越来越多的人开始保存名酒,今天茅台回收给大家说说名酒回收如何正确储藏。一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。
1、保持恒温恒湿
使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。
2、将酒瓶密封保存
将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。
3、避免震动或搬动
在名酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。
4、瓶口向上立放
储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
5、名酒密封保存
其实在名酒的存储中,整个酒瓶的封存环节非常重要。