回收茅台酒已开瓶的茅台酒如何保存
开了瓶的茅台酒还能存放多久,能长时间存放吗?对于茅台酒而言,作为高度白酒在未开瓶的情况下,处于相对密封的状态,只要保存得当,可以存放很长时间。而且存放时间越长,在保存良好的情况下,茅台酒产品的价值也会随着时间的沉淀而增加。然而开瓶之后的茅台酒却没有了什么收藏价值,保存时间上也不能存放太久。那要怎么存放已经开瓶的茅台酒,才能保存更长时间呢?
众所周知,茅台酒原装未开瓶时,处于相对密封的状态,保存时只要注意避光,选择干燥的环境即可。当然在存放时,还要注意避免与有特殊气味物品(如樟脑丸等)隔离存放,以免造成串味、变味等。这样放下来,保存个几十年,都没有问题。如果有条件放进酒窖中,那保存的时间更久,而保存的茅台酒口感也更好。
而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了,长期存放可能导致口感下降,甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖,打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件,而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的,打开后没了抽真空后的瓶内负压,密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等,影响口感。
老酒回收收藏的技巧有哪些
一、先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
二、直接将瓶口伸入融化蜡中。这种做法的缺点是如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形。另外,你的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
三、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差点。
1.茅台酒瓶是玻璃瓶还是陶瓷瓶?
茅台酒瓶像瓷器(china);但是,它并不是瓷器。茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅台人称“乳玻瓶”。
2.我怎么在市面上看到很多用这个瓶子的啊?
茅台酒瓶是1966年确定的,属于茅台独创,并且已成为国酒茅台的标志,其名为“茅型瓶”。
但此器型并非茅台“独享”,就像“玉壶春瓶”、“梅瓶”一样,“茅型瓶”现在不仅仅是一款酒瓶,更是一种“文化符号”。
3.茅台酒瓶环保吗?
普通的乳白瓶是使用碎玻璃、纯碱、硝酸钠、碳酸钡、石英沙等十几中原料,经过1600度高温融化塑形等工艺制作出来的。
但茅台酒瓶要讲究得多,其主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等,经1600度高温融化塑形。
它具有硬度大、抗腐蚀性的特点,与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。
更重要的是,这种材料是可回炉再造的。
4.一瓶茅台,有一斤吗?
我们往往以为,一瓶茅台酒就是“一斤”。
这其实是不准确的。
1986年9月1日起,茅台酒瓶的计量废除了1斤装,改为500毫升等规格。1986年前的茅台则是一斤,大约540ml。
5.茅台酒瓶是什么时候确定的?
1966年3月,茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议,决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶,用塑料旋盖。
当年7月,内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,沿用至今。
所以,这样算来,茅台酒瓶现在已经52岁了。
6.茅台酒瓶透明吗?
不透明!不透明!!不透明的!!!
为什么?为了避光!
1960年初轻工业部主持的茅台科研“两期试点”,曾专门进行对比试验,结果证明:避光有利于茅台酒陈化老熟。
7.每年“茅型瓶”有多少?
“茅型瓶”,除了茅台酒,茅台镇其他酱香酒也在广泛使用。
茅台酒厂每年消耗7000多万个,加上茅台镇的使用量大约1亿个,全部连起来约为有3万千米,差不多可以转一个地球。
国际标准在国内不适用,国内尚无标准.
这是一个看似简单的问题。一般消费者都会想当然地认为,“年份”即是窖藏时间,“十年陈”指的就是这种酒窖藏了十年。但事实上,陈酿酒并不是将窖藏一定年份的酒即时包装而得来的,市面上出售的绝大多数白酒都经过了调制。
写着十年陈的酒瓶中所装的,并非百分之百都是窖藏了十年的酒。一般都是以一部分窖藏十年的酒作为基底,再掺入些许其他不同年份的酒跟这个基底的酒兑调。很多五年陈的酒也是以五年的酒作为基底,再将两年、三年的酒兑调进去。这是为了调和酒的香气、口感和风味。
调入了其他年份的酒之后,是否还可以在包装上标注基底酒的年份呢?根据国际标准的话,这是不可以的。国际上有立法来对年份酒进行严格规定,虽然允许不同储存年份的酒相互混合,但混合之后只能按照酒龄来标注。也就是说,假如一瓶酒以五年陈酿作为基底,再调入两年陈酿和三年陈酿的话,根据国际标准,它的包装上只能标注其为“两年陈”。然而遗憾的是,国际标准的设立是针对洋酒的,而各种酒的特点不同,适用洋酒的标准未必同样适用于我国的白酒和黄酒。至于国内,则尚未有相应的标准和法规来进行明确规定。