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陈年白酒具有越老越香的特点,比新酒更醇香,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲,且极具收藏价值。因此,在品尝陈年老酒时不可随意,如果方法得当,会更能品出其中之味。
喝老酒要循序渐进。如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒,给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒,你会感觉嘴唇接触酒体后,老酒明显比新酒更为软滑,香气与口感比新酒好很多。但别急着喝,储存10年,20年或者30年以上的老酒,要循序渐进,先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老酒的魅力,相信你会深深爱上老酒。
一、酒杯
老酒足够醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,以陶瓷酒杯。用大杯品尝老酒是一种极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒,这样一杯老酒就会费掉!
二、分酒器
分酒器的选择需要根据人数来定, 一般来说,选用100-200ml的分酒器为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。
三、醒酒
打开一瓶老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味,老酒如女人一样,一千种老酒有一千种不同的味道。 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下),同时轻轻晃动醒酒器,边欣赏老酒的颜色,酒花等,边感受其满屋生香魅力。
四、饮用
醒酒结束后,就可以饮用了,前面3杯不可经过舌头的前半部分,一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。 从第4杯开始,再将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
五、勾兑
如果条件允许,也可以将储存10年以上的老酒(尤其是低度老酒,是勾兑出一杯上等好酒的催化剂)酒按1:1比例自行和高度新酒勾兑在一起,口感觉超乎想象,也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次!如果你得到一坛高度新酒,想长期存放,不如加入10%-30%的低度老酒,这样能加速新酒的自然老化陈香。
六、不要掺酒
有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒, 俗话说的掺酒,一般情况下不要掺酒喝,会影响身体健康。另外,老酒的陈香比较持久,当你每次打嗝都能再次感受到老酒的陈香,这也就是回味,也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后,老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。
飞天和五星都是茅台酒股份有限公司的主线产品,也是通常大家所说的茅台酒。茅台酒瓶回收
飞天和五星是茅台酒的两个商标,飞天偏向出口,五星偏向内销,但二者在国内市场上均可见,两种酒都是按照茅台酒生产工艺酿造,在茅台酒厂里蒸酒后,陈放满五年,勾兑包装后出厂的。酒质完全一样,只是商标和包装的区别。茅台旗下品牌酒种类繁多,飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒都出自贵州茅台酒股份有限公司,相信大家都很难说出他们的异同。那么这几款酒具体有哪些区别呢?茅台酒瓶回收电话
茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒,是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。茅台空酒瓶回收
在生活中,很多人都有喝过茅台酒,但是很少人留意关注过茅台酒瓶。其实,一个不起眼的茅台酒瓶也内有乾坤。今天我就来说说茅台酒瓶的五件事,希望可以让各位酒友们更懂茅台!茅台酒瓶回收
一、“茅型瓶”是茅台独创,但是不独享
茅台酒瓶的造型是由茅台集团设计出来的,行内人称之为“茅型瓶”。随着茅台受到广大酒友们的喜爱和追捧,茅台酒成为,这个茅型瓶的设计也被越来越多的酱香酒厂商采用,比如说现在在茅台镇酿酱香型白酒的酒厂几乎都是用茅型瓶。
二、茅台酒瓶其实是玻璃不是陶瓷
绝大多数酒友都有这样一个误区,认为乳白色的茅台酒瓶是陶瓷做的。这样的想法在看完这篇文章之后就要消失了,因为在1966年以前茅台曾用过陶瓷瓶装酒,但是发现陶瓷瓶装酒是会渗漏的。茅台酒现在的乳白色玻璃瓶能避光、避紫外线、更有利于茅台酒成化老熟和储存,这个设计沿用至今已经52年了。
三、一瓶茅台酒不是“一斤”
在1986年的时候,茅台集团废除了按1斤、半斤、二两五装的规格,改为了500毫升、375毫升、200毫升、50毫升装的规格。茅台酒瓶回收电话
酒的密度比水低。每500毫升酒的重量介于400克到500克之间,也就是在8两至一斤之间。酒的度数越高,酒精的含量就越高,相应的酒的重量就越低。所以说,如果你买到一瓶茅台酒,但是你发现所谓的“缺斤少两”情况,也不要着急,因为这是正常情况。
四、茅台酒瓶可以回炉再造
茅台酒酒瓶的生产过程是利用天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等等原料,经过1600°的高温来融化塑形,成为我们日常生活中见到的乳白色玻璃瓶。这种瓶子抗腐蚀性非常强,可以很好地保护里面的酒,而且茅台酒瓶是可以循环利用,回炉重造,对环境伤害小。
五、二手茅台酒瓶不能卖
目前,茅台官方是不对茅台酒瓶进行回收的。市场上有些不良商家打着收藏酒瓶、个人喜好的幌子高价回收茅台酒瓶,其实都是用来制造假茅台!三四百块钱回收一个真茅台酒瓶,装上几十块钱的劣质酒,转手一卖又是1400+,茅台酒瓶回收价格 这样的假茅台不知道坑了多少不明真相的酒友!茅台酒瓶回收多少钱
所以,二手茅台酒瓶千万不能卖!对于打击假酒,其实我们每个人都可以尽自己的一点微薄之力。