洋酒一般是相对于国产酒讲的，比如法国的人头马XO、法国干白、苏格兰威士忌等进口的或进口分装的就是洋酒，其实同样酒国产也有，比如长城干白。这是一种过去的叫法，指的是国外生产的酒。多指欧美生产的酒类，包括威士忌、白兰地、伏特加等等。由于啤酒较早就有外国人在国内投资生产，所以一般地说洋酒不包含啤酒。洋酒不属于一个官方使用称呼，一般来说民间如此称呼。

辨别真假洋酒方法首先，真品洋酒其封口采用先进设备一次成型，瓶口处光滑、完整、有一定厚度、工艺精致；而假酒瓶口所用材料肯定与原厂使用的不一样，工艺也没那么精致，会有很明显的刮痕，标志处薄等问题。其次，真品洋酒有镭射标志薄膜覆口，从灯光、日光下看都是七彩的，且图案的字体摸上去有触感；而假酒的瓶口薄膜处图案字体触感不明显。此外，真品洋酒包装精美、印刷工艺考究；而假酒则包装粗糙、印刷品质较差。

人头马路易十三，不但是美酒鉴赏家梦寐以求的绝顶佳品，其由法国巴卡拉(BACCARAT)玻璃厂手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的艺术精品。白兰地等级是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标準高于乾邑产区生产法令规定的标準，陈化期达到50年以上的称为路易十三。

由于酒窖的自然温度、湿度、采光度等对干邑的蒸发和老化过程有重要影响。因此有经验的酿酒师会观察酒的酿制程度，时而保持湿润，时而令其干燥。通过这样的贮藏法，达到干湿平衡，酿成香醇的陈年美酒。

路易十三酒瓶回收，路易十三的酒瓶颇具巴洛克风格，瓶身上刻有皇室百合花文饰，更彰显其高雅的不朽地位。原来的酒瓶是葫芦状的金属瓶，其精妙绝伦的曲线赋予了19世纪晚期的酒瓶以灵感，此后又逐渐被雕琢成我们今天看见的模样。1936年开始，路易十三用水晶瓶，酒瓶美妙的涡形曲线让人不禁回想起曾经的皇室奢华及艺术品味。每一个水滴状的纹饰都如同一个贝壳，使瓶子远离时光的侵蚀。