贵州茅台酒很多人喜欢，为什么有这么多人喜欢呢，他是有自己的特点的，比如"窖香浓郁、入口醇和,清冽甘爽、绵柔醇厚、后味较长"，并且被称为国酒。下面就详细和大家一起来说说。
一、浓香的口感贵州茅台酒品质,口感出众.贵州茅台酒具有"窖香浓郁、入口醇和,清冽甘爽、绵柔醇厚、后味较长"等特点.酒精度在52°~54°之间,喝了喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等,它的香气成分达110多种,饮后的空杯,长时间余香不散.
二、精湛的工艺贵州茅台酒传承浓香型白酒千年的酿造工艺精髓,贵州茅台品牌白酒以优质高粱为料,上等小麦制曲,利用茅台镇特有的气候,赤水河水的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,以窖藏多年的浓香经典白酒和勾兑师的灵韵与巧合调配而成.酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范
俗话说：“就越陈越香。”然只有靠酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台酒。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行分析，竟惊奇的发现其中含 230 余种香气成分， 2/3 至今仍无法辨别属于何种物质。
相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。
茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的产品。
遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合特定的口感质量风格。
除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。
至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。这样一来，许多长期喝陈年茅台酒的消费者，不用看包装，都能准确喝出不同年份的陈年茅台酒，使他们真正感受到：因为年份不同，所以品质不同，价格当然也不同，确实物有所值。
1.通过什么渠道购买茅台酒？
尽管茅台酒公司在防伪技术方面的投入远超同行，但是因为茅台酒的“天价”和稀缺，大量不法分子盯着了这块肥肉，每年生产的茅台酒，可能不及市场消耗的一半。用来收藏的茅台酒，一定要选择靠谱渠道购买，如果三四十年后拿出来品鉴，抑或变现，发现是假酒，心痛的不是钱，是再也回不去的青春岁月了。首推茅台特约经销商、专卖店。
2.收藏什么品种增值更快？
因为很难以1499元/瓶的官方指导价购买到普通的飞天茅台，而很多包装更漂亮、无标准定价的茅台产品，相对货源充足，新手在这个时候很容易走上“集邮”的不归路。这定制、那纪念，买着买着忽然发现买不完！
茅台酒到底出品过多少品种？没有准确的说法，坊间传闻是1800-2000余种，比较靠谱。新手收藏茅台，特别是家里没有矿、没有很多矿的普通百姓，认准普通飞天茅台即可。如果资金比较充沛，承受风险能力较强，也玩过一段时间茅台酒知道深浅，当然是收藏稀缺品类，越稀缺，越有价值。