扬州灌汤包的做法和配方扬州灌汤包

1.扬州灌汤包调味料的选购、配比、制作等技术培训

2.扬州灌汤包制作方法、技巧培训

3.扬州灌汤包主料、配料等才落啊的保管及存放方法

4.发面不再难：结合传统发酵和现代生物发酵两大特色，轻松掌握发面技术

5.面：采用秘制改良面粉

6.皮：可欣包子皮薄，柔韧有弹性

7.馅：馅心原料绝密配制，口感醇香，入味鲜美

8.型：包子蒸熟后造型饱满可爱。香气扑鼻

9.蒸：恰当掌握时间，避免包子热胀冷缩

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