鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
虫草花和虫草的区别
1、所属不同：虫草花是虫、菌结合的药用，属于麦角菌科、虫草属，虫草是肉座菌目虫草科植物，是一种名贵的中药材；
2、生长环境不同：虫草花一般是人工培养，虫草是野生；
3、外表不同：虫草花状似一朵橙黄色的花，且有底座，虫草外形像老蚕，为黄棕色。
虫草：冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区，东北吉林地区也有养殖虫草。
虫草花：主要由人工培养，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种类。菌丝适生长温度为15至25℃，子座适生长温度为18至22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。
挖虫草要根据海拔的高度来决定，贵州、四川、云南等地的海拔低，山上的雪融化的比较早，虫草就被挖出的早，而西藏、杂多海拔比较高，虫草山上的雪融化的比较晚，虫草采挖时间也就晚，杂多的海拔，所以杂多是采挖时间晚的一个地方，采挖的时间越晚虫草的质量越好！所以杂多也被誉为“冬虫夏草县”。
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