世轩全自动炒菜机 中央厨房自动炒菜机

世轩全自动炒菜机器人是一种电磁加热的商用厨房炒菜的机器设备，它实现了厨房机械智能全自动化，烹饪标准化，菜品统一化，从而进一步解放劳动力，节约成本。本设备优势如下：

（1）实现厨房机械的智能全自动化，进一步解放劳动力，节约人力成本；

（2）电磁加热、取消厨房明火，提高厨房系数，节约燃料成本；

（3）完成食物烹饪过程中的标准化、流程化进程，做到无厨师去情绪化；

（4）改善厨房环境及劳动强度。

产品特点

（1）10吋超大触控屏、内置特色菜谱、一键式操作；

（2）自动加油、加水、加料(主菜、辅菜及调料)；

（3）自动搅伴、调节火力、温度；

（4）自动停机、倒菜、洗锅。

材料说明

（1）外壳采用食品级SUS#304优质磨砂不锈钢板，炒锅为430不锈铁锅；

（2）炒勺采用食品级铁氟龙材质，表面光滑平整，防粘性能好，耐热好，易于清洗；

（3） IGBT采用德国Infineon原装进口工业级别(KS4)，比商用级别（KT4)更持久耐用；

（4）台湾永立全能防水、防油烟散热风扇，50000小时寿命保证；

（5）主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、台湾等；

（6）机芯显示屏采用液晶汉显屏、汉字显示、清晰明了；

（7）搅拌方式：传动轴带齿轮行星搅拌，消除搅拌死角；

（8）倾斜方式：液压升降系统，加装油管防爆锁，稳定。

适用说明

世轩全自动炒菜机操作模式为手自一体操作方式。

（1）手动操作模式：用户可通过液晶触控面板点击相应的功能键便能实现加油、加水、加料、搅拌以及炒头的升

降、锅体翻转、倒料等功能，体验手动炒菜乐趣。

（2）自动操作模式：用户可根据炒菜机自带菜单、选择菜品进行一键式操作，也可以自创新品菜单，或对已有的

菜谱进行修改--保存，炒出合乎自已口味的菜品出来。

产品详情

（1）数字控制：时间、火力、温度微电脑控制。

（2）操作简单：手自一体、一键式操作，中文汉字显示、清晰明了。

（3）操作：无明火、无爆炸、无火灾、无危险。设备本身带有互锁功能，一个动作完成之后，才能进行

下一个动作，确保了操作人员的。

（4）节能：采用电磁加热原理，锅体磁场感应，无需任何热传递方式，热效率达95%以上，与传统加热方式相

比节能50%。

（5）卫生环保：无废气、无烟尘、废渣和异味等有害气体排放,避免了对厨房环境的污染，及菜品颜色、卫生级别

的降低。

（6）清洁方便：外壳采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的干净卫生，配菜配料盒采用模块化设计，拆洗简

单方便。

（7）节省人力成本：智能全自动化操作方式，全程无需人工看守，减轻了操作人员的劳动强度，代替了人工，节

约了人力成本。

（8）使用寿命长：进口元器件、工业级高端配置，科学而人性化的设计，严谨的工艺制造和完善的服务保障了机

器的长年使用。

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