1、香烟成份之中并不单只有烟草,大部份的香烟成份之中并不单只有烟草。生产商通常在香烟内加入大量不同的添加剂,有些香烟加入了丁香,目的是令吸烟者的口及肺部出现少量麻痹,从而产生轻微的快感。部分低价香烟会直接加入丁香的提取精华。
2、香烟成份之中并不单只有烟草有些香烟的烟丝经过很多的特别处理。在烟叶初的处理过程中,会产生大量尘状的碎烟草。这些烟草尘会被收集然后再造成为香烟内的成份。除了添加剂外,烟草,尤其是粗糙的加工,对人体伤害明显。
3、在烟草叶被加工成香烟时,烟叶会被分开,叶片会被切碎切细。一旦烟叶被晾干加工,就会产生很多烟尘。在这个过程中,加入新的原料把它制成新的原材料。加工留下来的烟叶,由于含有很高的氮物质,它们不适合做香烟,一般会被丢弃或撒在田间。加工过程会将之进行再提炼,对茎,这个过程会添加添加剂。所有香烟制造过程将尽可能的减少烟草的原料。
虽然香烟内的化学物质主要是干烟草,但是是经过化学处理又加了很多添加成份。点燃香烟的烟雾含约4000种化学物质,很多是有毒物质,引致异变物质及有数千种致癌物质。放射性同位素是吸香烟者罹患肺癌的原因。香烟的钋210无法排出身体。可进入血管而导致心肝胃等出现病变。香烟也有镭226及铅210。放射性同位素是由矿物肥料而来。六十至八十年代已有人发现吸烟者的体内有放射性同位素。燃点香烟的烟雾亦含亚硝胺,苯并芘等致癌物。
编烟(又叫绑烟.上竿)和装烟都是烘烤前的准备工作,是费工时的环节,因外研究以机器代替手工操作来降低劳动强度和提高经济效益。美国设计了大箱式烘烤设备与机械采收联合作业机组用f生产,加拿人、津巴布仁等国也有类似缝纫机的扎烟机,将烟缝纫在线上,然后挂在竿1"烘烤。我国采川人工绑烟.将烟叶一束(一摄)一束地绑在烟竿上或夹在两股烟绳间。
酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类,影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。
醛酮类化合物包括乙醛、2,3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类 乙缩醛含量多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛.香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分,β-苯乙醇在豉香型白酒中含量,而在米香型酒中次之。
含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2,6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛较为突出,是酱香型白酒的特征成分之一。