一次和朋友们去吃喜葵就爱上了它,而且一发不可收。常常邀上三五好友去解馋,这个秋天,更加喜欢上了韩国的石锅拌饭,隔三差五就去附近的小店吃上一回。次无意的闯进这家小店吃石锅拌饭时,当我旁若无人地挥舞着勺子搅拌石锅中的食物,香味随着热气蒸腾,滋滋地打动着我的感官,于是幸福和温暖的感觉油然而生。喜欢喜葵石锅拌饭的原因很简单——营养丰富且热量不高。
喜葵菜品 尤其能吃到各种蔬菜,这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和的潮流。当然像我这样嘴馋且怕胖的女孩子来说,就更是再好不过的饮食了。说实在话,不要说吃,想想那精美的石锅里五颜六色的蔬菜,热气腾腾飘着的香气都会垂涎三尺。
石锅拌饭是韩国特色的传统美食,韩国人非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在滋滋的响声中,把营养和美味拌在一起。如果你喜欢那焦焦的脆香,就慢慢吃,吃得越慢,饭焦得越厉害。趁着高温,用长柄勺子在锅里搅拌着,将饭、菜和辣酱拌匀。然后在飘着焦香的热气中,丝毫不用担心吃胖。
喜葵菜品 仔细想想,喜葵石锅拌饭的诱惑真的是很大,首先是视觉上的享受,当五颜六色的蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭上,盛在滚烫的石锅内,摆在我面前的时候,那视觉上的诱惑就让人无法抵御;之后就是口腹的享受了,一锅拌饭,里面的材料不下七八种,荤素搭配,采用的又是不破坏营养成分的烹调方式,不但满足了口腹之欲,还保证了足够的营养;方便快捷是其另一个优点。当然的诱惑还是它的美味无比——白米饭的幽香,蔬菜、肉、鸡蛋(也可以是各种海鲜)的可口,加上拌饭酱,吃起来真是开胃、爽口,还有那锅底焦香并有点粘牙的锅巴真是其他任何美食都不能比拟的。
说是石锅拌饭,其实“石锅”是陶的,厚重的黑色陶锅可直接放到炉具上加热,而且保温效果惊人,喜欢慢食的人尽可安心享用,不用担心饭菜冷掉。