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就是因为这种特殊的吃法，特殊的工艺较终才会缔造出特殊的美味，我们这种水煎肉的方式制作出来的肉质，水煎肉是与单纯的烤肉是有着本质的不同的，单纯的烤肉较终的结果是将肉类本身自带的水分烤出，需要的是那种有一些焦焦的比较有弹牙的感觉，但是我们的这种工艺恰恰相反，我们需要得到的结果是，既能保持住肉类本身原有的水分还能让我们之前浸泡的汤汁的味道也是完好的进入到肉里，那样的的口感，咬上一口，软软嫩嫩，而且汁味浓厚，真是可以一直挑逗你的味蕾

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