芦花鸡山林地散养关键技术涉及到场地选择、鸡舍搭建、饲喂技术、上市时间、疫病防控等各方面,具体分析如下:
场地选择
选择经环保监测符合无公害要求的山地林地,同时场地相对封闭、向阳、避风、干燥。故养殖场地选址在远离一切污染的下坑连片山林里,有足够的场地让鸡活动飞跑,同时在山地上种植牧草和草药,以增加草料,鸡可以自由采食。山林地周围设置高约 3m 的铁丝网,以防鸡外出。
鸡舍搭建
虽然是散养,但是要搭建鸡舍为鸡提供产蛋和夜间休息场所。鸡舍搭建相对简单,背风向阳、保暖、防晒、防漏雨。面积足够大,每平方米 15 只。舍内安装木棍栖息架供鸡栖息用,鸡舍四周靠墙处修3~4 层产蛋箱供鸡产蛋用,舍内安装灯泡供夜晚补充光照用。设置足够的料糟和饮水器,按每 30 只鸡配 1 只料槽和 1 个饮水器,放鸡时这些设备摆在舍外。
雏芦花鸡选择
选择体质健壮、精神状况良好的雏鸡。
饲喂技术
芦花鸡主要自由采食山地上种植牧草、草药和昆虫,辅以五谷杂粮喂食,在鸡舍内或附近补饲。放养周早、中、晚补喂 1 次,第二周中午、晚上补喂1 次,以后每天早上放牧前不喂,迫使鸡只外出觅食,中午酌情补喂 1 次,晚上根据鸡只嗉囊充盈度来确定补给量,让鸡吃饱。为方便管理和使鸡群定时归巢,补饲时采用吹哨子的方法训练召集鸡群。
适时上市
当芦花鸡达到 120 日龄以后适量增加玉米、小麦、谷物等能量饲料催肥。当芦花鸡生长至 180 日龄肥度适中时可结合市场价格适时上市。先出售公鸡,再出售母鸡,这时鸡肉中的营养成分、芳香物质、鲜味素的积累已经达到含量标准,是体重、质量、成本三者的结合点。